Stálá nabídka

Studené předkrmy

Tatarák - 150 g

195 Kč

ten nejlepší kus hovězího masíčka, najemno nasekaný, tak jak ho znáte ( A1,A3,A6,A9,A10,A11,A12,A13 )

Italské prkénko - 250g

167 Kč

parmská šunka, parmassan, olivy, sušená rajčata a ovčí sýr ( A7 )

Utopenec - 2ks

90 Kč

špekáčky utopené v našem speciálním láku s cibulí a chilli paprikou ( A1, A10, A12 )

Nakládaný hermelín - 120g

95 Kč

v nejlepším oleji s cibulí, kořením a chilli paprikou ( A7,A8 )

Carpaccio z hovězí svíčkové - 100g

169 Kč

v bylinkové krustě, salát z rucolly a parmezán ( A7, A8 )

Uzený jazyk se smetanovým křenem, pečivo - 200g

95 Kč

Teplé předkrmy a polévky

Hovězí consomé z oháňky - 0,25L

45 Kč

se zeleninou Jullien a hovězím masem ( A1, A3, A9 )

Polévka dle denní nabídky - 0,25L

35 Kč

( A1, A2, A3, A4, A5, A6, A7, A8, A9, A10, A11,A12, A13, A14 )

Preclíky přímo z pece - 2 ks

75 Kč

se studenou česnekovou pomazánkou ( A1, A3, A7 )

Karamelizovaná husí játra na cibulce - 150g

90 Kč

Karamelizovaná husí játra na cibulce

Zapečený ovčí sýr s česnekem a kozím rohem - 100g

125 Kč

( A7 )

Domácí bramborové chipsy - 200g

80 Kč

domácí bramborové chipsy s bylinkovým dipem ( A3, A7 )

Domácí speciality Historie

Pečené špecle s Pražskou šunkou - 300 g

149 Kč

špenát, česnek, smetana, vejce, smažená cibule (A1, A3, A7)

Špecle „Maile“ s vepřovou panenkou - 300 g

159 Kč

dijónskou hořčicí, rozmarýnem, smetanou (A1, A3, A7, A10)

Pelmeně s telecím masem - 250 g

165 Kč

přelité přepuštěným máslem a octem, čerstvý pepř (A1, A3, A7, A12)

Domácí noky s kuřecím masem - 300 g

149 Kč

špenátem a smetanou (A1, A3, A7)

Slovácké halušky - 300 g

149 Kč

s kysaným zelím a uzeným masem (A1, A3, A12)

Česká kuchyně

Hovězí guláš "Historie" - 200g

135 Kč

podávaný v chlebovém bochníku ( A1, A3 )

Hovězí svíčková na smetaně - 200g

140 Kč

s brusinkami, houskový knedlík ( A1, A3, A7, A9, A10 )

Vepřové koleno - 1200g

280 Kč

pečené v pivní marinádě ( A1, A10 )

Jehněčí kolínko - 380 g

290 Kč

pečené na kořenové zelenině s bylinkami, bramborovo - karotkové pyré (A1, A7, A9)

Kachna pečená do křupava - 1/2 ks

280 Kč

podávaná v kamenině s lokšemi, houskovým, bramborovým knedlíkem a variací zelí ( A1, A3, A7, A12 )

Vepřové a kuřecí řízečky - 200g

135 Kč

smažené dle maršála Radeckého (A1, A3, A7)

Vepřo, knedlo, zelo - 200 g

135 Kč

bílé hlávkové zelí, houskový knedlík ( A1, A3, A7, A10 )

Šéfkuchař doporučuje

Minutkový guláš z pravé svíčkové podávaný v kotlíku, pečivo - 150g

250 Kč

hovězí svíčková, červená cibule, chilli papričky, slanina ( A1 )

Obří špíz „Pašák“ - 200g

260 Kč

vepřová panenka, kuřecí prsa, kukuřice, paprika, cibule a slanina pečené v pikantní pivní marinádě ( A1 , A10 )

Kachní prso medium s karamelizovanou baby hruškou - 200 g

250 Kč

rozmarýnové brambory ( A1 )

Vepřová žebra - 600g

195 Kč

pomalu pečená s křupavou zeleninou, okurka, hořčice, křen (A1, A9, A10, A12)

Kuřecí křídla v medu a zázvoru - 500g

175 Kč

podávaná s omáčkami a křupavou zeleninou (A3, A7, A9)

Kuřecí křídla v pikantní marinádě - 500 g

175 Kč

s omáčkami a křupavou zeleninou (A3, A7, A9)

Pečené husí stehno - 350g

190 Kč

s domácími bramborovými noky a kysané zelí( A3, A10 )

Maxi – Cheeseburger – Historie - 200g

180 Kč

podávaný se slaninou, chedarem, hranolky a cibulovými kroužky (A1, A3, A7, A11)

Steaky

Beef steak z pravé svíčkové - 200g

290 Kč

podávaný na zelených fazolkách s pepřovou omáčkou ( A1, A 7)

Dijónský vepřový steak - 300g

190 Kč

pečený do růžova se slaninou, smaženou cibulí v dijónské omáčce ( A1, A7, A10 )

Flank steak - 200g

250 Kč

se salátem z červené čočky a rucollou ( A1 )

Filírovaná vepřová panenka - 200g

180 Kč

na zelených fazolkách s cibulkou a slaninou ( A12 )

Kuřecí prso plněné sušenými rajčaty - 200g

180 Kč

s česnekovou omáčkou a grilovanou zeleninou ( A7 )

Z rybářské bašty

Losos na restované zelenině s šalotkovu omáčkou - 200g

240 Kč

( A4, A7, A12 )

Pstruh na másle - 1ks

165 Kč

pečený na bylinkovém másle ( A1, A4, A7 )

Těstoviny a rissota

Spaghetti „Carbonara“ - 400g

149 Kč

s panchettou a parmezánem (A1, A3, A7)

Spaghetti s vepřovou panenkou - 400g

159 Kč

se slaninou, sušenými rajčaty, česnekem, cibulí a parmezánem ( A1, A3, A7 )

Risotto Crema s hříbky - 400g

149 Kč

smetanou, parmezánem a kuřecím masem ( A7 )

Risotto Crema s kuřecím steakem - 400g

149 Kč

s bílým vínem a parmezánem ( A7, A12 )

Pro ty, co nejedí maso

Zapečená brokolice - 300g

105 Kč

ve smetaně spolu s bramborem a sýrem ( A7 )

Slovenské halušky s bryndzou - 350 g

115 Kč

( A1, A3, A7 )

Domácí noky - 150g

125 Kč

s bazalkovým pestem, slunečnicovými semínky a parmezánem ( A1, A3, A7, A8 )

Zeleninové saláty

Salát s parmskou šunkou a cherry rajčaty - 350g

150 Kč

( A12 )

Caesar salát - 300g

150 Kč

s kuřecím steakem, parmezánem, opečenou panchetou a krutony (A3, A7, A12)

Salát se zapečeným kozím sýrem - 300g

170 Kč

s medem a bylinkami, ruccollou a lehkým přelivem ( A1, A7, A12 )

Salát s jablky, vlašskými ořechy, medem, baby špenátem - 300g

170 Kč

a hoblinami ovčího sýra ( A7, A8 )

Clasik salát - 150g

70 Kč

čerstvé papriky, rajčata, okurky a listový salát

Dezerty

Lívanečky s borůvkami a kysanou smetanou ( A1, A3, A7 ) - 5ks

80 Kč

Domácí bramborové šišky s mákem polité máslem - 150g

75 Kč

( A1, A3, A7 )

Tiramisu dle italské receptury - 150g

85 Kč

( A1, A3, A7 )

Tvarohové knedlíčky - 150g

80 Kč

s jahodovou omáčkou ( A1, A7 )

Přílohy

Rýže - 150g

40 Kč

Steakové hranolky - 200g

40 Kč

Šťouchané farmářské brambory - 200g

40 Kč

(A7 )

Máslové grenaille - 200g

40 Kč

( A7 )

Špecle - 200g

40 Kč

( A1, A3, A7 )

Domácí lokše - 200g

40 Kč

( A1, A3, A7 )

Gratinované brambory s parmezánem - 200g

50 Kč

( A7 )

Kukuřičný klas - 1ks

50 Kč

(A7)

Grilovaná zelenina - 150g

40 Kč

Studené omáčky - 70g

30 Kč

tatarská, chilli, česneková, hořčičná,jogurtová ( A3, A7, A10 )

Košík pečiva -

20 Kč

bageta, chléb ( A1, A3, A7, A11, A12 )