Stálá nabídka

Studené předkrmy

Tatarák - 150 g

ten nejlepší kus hovězího masíčka, najemno nasekaný, tak jak ho znáte ( A1,A3,A6,A9,A10,A11,A12,A13 )

Uzený jazyk se smetanovým křenem, pečivo - 200g

Utopenec - 2ks

špekáčky utopené v našem speciálním láku s cibulí a chilli paprikou ( A1, A10, A12 )

Nakládaný hermelín - 120g

v nejlepším oleji s cibulí, kořením a chilli paprikou ( A7,A8 )

Teplé předkrmy a polévky

Hovězí consomé z oháňky - 0,25L

se zeleninou Jullien a hovězím masem ( A1, A3, A9 )

Polévka dle denní nabídky - 0,25L

( A1, A2, A3, A4, A5, A6, A7, A8, A9, A10, A11,A12, A13, A14 )

Česnečka se zastřeným vejcem, sýrem a krutony - 0,25l

( A1,А3,А7)

Preclíky přímo z pece - 2 ks

se studenou česnekovou pomazánkou ( A1, A3, A7 )

Karamelizovaná husí játra na cibulce - 100g

Domácí bramborové chipsy - 200g

domácí bramborové chipsy s bylinkovým dipem ( A3, A7 )

Domácí speciality Historie

Pečené špecle s Pražskou šunkou - 300 g

špenát, česnek, smetana, vejce, smažená cibule ( A1, A3, A7 )

Špecle "Maile" s vepřovou panenkou - 300 g

s pečenými tomaty a chedarem ( A1, A3, A7, A10 )

Pelmeně s telecím masem - 250 g

přelité přepuštěným máslem a octem, čerstvý pepř ( A1, A3, A7, A12 )

Domácí noky s hovězí svíčkovou - 300 g

s hovězí svíčkovou, jarní cibulka, hříbky, smetana, smažená cibule ( A1, A3, A7 )

Domácí noky - 300 g

s kuřecím masem, špenátem, smetanou a česnekem ( A1, A3, A7 )

Domácí halušky - 300 g

s kysaným zelím a pražskou šunkou ( A1, A3, A10 )

Česká kuchyně

Hovězí guláš "Historie" - 200g

podávaný v chlebovém bochníku ( A1, A3 )

Hovězí svíčková na smetaně - 200g

s brusinkami, houskový knedlík ( A1, A3, A7, A9, A10 )

Vepřové a kuřecí řízečky maršála Radeckého - 200g

smažené dle maršála Radeckého (A1, A3, A7)

Vepřové koleno - 1200g

pečené v pivní marinádě ( A1, A10 )

Vepřo, knedlo, zelo - 200 g

bílé hlávkové zelí, houskový knedlík ( A1, A3, A7, A10 )

Kachna pečená do křupava - 1/2 ks

podávaná v kamenině s lokšemi, houskovým, bramborovým knedlíkem a variací zelí ( A1, A3, A7, A12 )

Šéfkuchař doporučuje

Minutkový guláš z pravé svíčkové podávaný v kotlíku, pečivo - 150g

hovězí svíčková, červená cibule, chilli papričky, česnek, slanina ( A1 )

Vepřová žebra - 600g

pomalu pečená s křupavou zeleninou, okurka, hořčice, křen (A1, A9, A10, A12)

Kuřecí křídla v medu a zázvoru - 500g

podávaná s omáčkami a křupavou zeleninou (A3, A7, A9)

Kuřecí křídla v pikantní marinádě - 500 g

s omáčkami a křupavou zeleninou (A3, A7, A9)

Cheeseburger ( domácí burger houska ) - 200g

mleté hovězí maso, chedar, rajčata, anglická slanina, kyselá okurka, whisky majonéza, hranolky, cibulové kroužky (A1, A3, A7, A10,A12)

Beefburger ( domácí burger houska ) - 200g

mleté hovězí maso, salát rucolla, rajčata, vejce, anglická slanina, majonéza se sušenými rajčaty, bramborové hranolky, cibulové kroužky (A1, A3, A7, A11)

Burger "Speciál" domácí burger houska s červenou řepou - 200g

mleté hovězí maso, salát rucolla, rajčata, anglická slanina, bramborové hranolky, majonéza s jalapeňos papričkami a cibulové kroužky

Kornouty Historie - vyber si svou trojku

Smažené papričky jalapeňos plněné sýrem - 200g

Smažené cibulové kroužky - 200g

Smažené sýrové hranolky - 120g

Krevetové špízky - 5 ks

Bramborové hranolky - 200g

Výběr z domácích dipů - tatarská omáčka, česnekový, jalapeňos, sweet&chilli, BBQ -

Steaky

Beef steak's - 150g

z pravé svíčkové na zelených fazolkách s pepřovou omáčkou ( A1, A7 )

Beef steak - 200g

z pravé svíčkové na hříbkovém ragů ( A1 )

Filírovaná vepřová panenka - 200g

na zelených fazolkách s cibulkou a slaninou ( A12 )

Kuřecí prso plněné sušenými rajčaty - 200g

šťouchané brambory, salát "Coleslaw" ( A1. A7 )

Ryby

Pstruh na másle - 1ks

pečený na bylinkovém másle ( A1, A4, A7 )

Fish&chips - 200g

aljašská treska, bramborové hranolky,salát "Coleslaw" tatarská omáčka ( A1, A3, A4, A7 )

Těstoviny a bezmasá jídla

Spaghetti „Carbonara“ - 400g

s panchettou a parmezánem ( A1, A3, A7 )

Spaghetti "Aglio - olio" - 400g

a chilli papričkou, česnekem a parmezánem ( A7 )

Zapečená brokolice - 300g

ve smetaně spolu s bramborem a sýrem ( A7 )

Slovenské halušky - 350 g

s bryndzou a jarní cibulkou( A1, A3, A7 )

Zeleninové saláty

Caesar salát - 300g

s kuřecím steakem, parmezánem, opečenou panchetou a krutony (A3, A7, A12)

Salát se zapečeným kozím sýrem - 300g

s medem a bylinkami, ruccollou a lehkým přelivem ( A1, A7, A12 )

Salát "Coleslaw" - 150g

bílé zelí, mrkev, cibulka a domácí dresing( A7 )

Clasik salát - 150g

čerstvé papriky, rajčata, okurky a listový salát

Dezerty

Domácí zmrzlina nebo sorbet - 1 ks

dle denní nabídky ( A1, A3, A7, А8, А12 )

Lívanečky s borůvkami a kysanou smetanou ( A1, A3, A7 ) - 5ks

Tiramisu dle italské receptury - 150g

( A1, A3, A7 )

Tvarohové knedlíčky - 150g

s jahodovou omáčkou ( A1, A7 )

Přílohy

Rýže - 150g

Steakové hranolky - 200g

Šťouchané farmářské brambory - 200g

(A7 )

Špecle - 200g

( A1, A3, A7 )

Domácí lokše - 200g

( A1, A3, A7 )

Gratinované brambory s parmezánem - 200g

( A7 )

Kukuřičný klas - 1ks

(A7)

Grilovaná zelenina - 150g

Studené omáčky - 70g

tatarská, chilli, česneková, hořčičná,jogurtová ( A3, A7, A10 )

Košík pečiva -

bageta, chléb ( A1, A3, A7, A11, A12 )